Hejsan!
I år fick vi ju inga körsbär, krusbär på landet, äpplen däremot har vi gott om. Tagit hem kassar i två omgångar nu. En hel del har blivit juice och igår gjorde jag äpplemos. vet ni hur lätt det är med hjälp av denna maskin, hur lätt som helst och snabbt gick det.
Äpplen på alla fat här i stan.
Här har vi den magiska maniken, så underbar uppfinning. Sköljde äpplena, delade dem i fyra delar och ned i en kastrull med väldigt lite vatten. Snabbt uppkok och sedan koka dem mjuka på väldigt låg värme. Gick väldigt snabbt, ca tio minuter så var det klart att stoppas i maskinen.
Här ser ni på nedre delen kommer moset rensat och klart.
Här kommer allt rens, hela skrotten, pinne, kärnor hela rubbet. Skruvkorken som ni ser får man ibland reglera skruva upp och ner för annars kommer även det goda moset ut den vägen.
Här öser man i de kokta äpplena.
Askorbinsyra och socker öste jag i under tiden som moset rann ned i bunken.
Blev sex burkar , en smakade vi av till älggrytan igår och det var smaskens.
Trodde väl aldrig att jag skulle klara att göra eget mos, men tack vare svärmors mosmaskin så gick det ju:)
KRAM
Du är en riktig husmor minsann! Min mamma har lärt mig göra mos men jag gör det inte varje år precis!
SvaraRaderaHa det fint!
Kram Eva
Vilken himla bra maskin. När det går så där lätt är det ju riktigt roligt att göra mos :)
SvaraRaderaJag önskar dig en härlig tisdag!
Kram Sofia
Äpplen kan man göra mycket gott ut av. Härligt med homemade mos! Visst underlättar det med en bra maskin. ;)
SvaraRaderaVille bara upplysa om att jag nu har läst klart boken "Bröllopsfixaren". Du kan läsa om den här: http://mandelhjarta.blogspot.se/2012/09/brollopsfixaren-av-marita-conlon-mckenna.html
Ha en underbar höstdag! :)
Så duktig du är. Härligt med äppelmos.
SvaraRaderaVilken rätt är din favorit till äpplemos?
kram
Fia